Месяц: Июль 2019

Удобное месторасположение, уютная атмосфера, приветливый персонал – это важные критерии успеха для пекарни. Но главное, за чем покупатели готовы возвращаться снова и снова – это всегда вкусная и свежая выпечка.
Основная задача современной пекарни – это оптимизация производственных процессов. Решается она в том числе за счёт правильного выбора сырья.
Запросите у нас индивидуальное предложение для вашей идеальной пекарни, чтобы найти для себя лучшее сырье.

А пока знакомьтесь с вашими новыми помощниками на пути к идеальной пекарне.
100% смеси – линейка хлебопекарных продуктов для тех, кому надо максимум удобства, минимум времени и гарантированное качество.
Три плюса 100%-ых смесей для вашего хлебопекарного бизнеса:
• минимизация влияния человеческого фактора и качества исходного сырья на производственный процесс. В рецептуру базово добавляются только дрожжи и вода, в сдобу ещё маргарин;
• оперативность по времени и универсальность — это супер удобно! Из каждой смеси вы можете сделать широкий ассортимент изделий. Тем самым регулярно менять выкладку и радовать покупателей новинками. Это экономия времени и труда;
• оптимальная фасовка – мешки 10 кг. Удобно для заказа и хранения в условиях небольших площадей.

Название смеси: Пшеничная.
Назначение: Смесь для производства пшеничных изделий-батонов, формовых изделий, булочек, багетов, чиабатты.
Что нужно для теста: Смесь, дрожжи, вода.

Название смеси: Пшеничная с полбой.
Назначение: Смесь для производства пшеничных изделий с полбяными отрубями — батонов, формовых изделий, булочек, багетов.
Что нужно для теста: Смесь, соль, дрожжи, вода.

Название смеси: Ржаная заварная.
Назначение: Смесь для производства темного солодового ржаного хлеба, обогащенная семенами подсолнечника.
Что нужно для теста: Смесь, дрожжи, вода.

Название смеси: Сдобная микс.
Назначение: Смесь для производства сдобных изделий-булочек, пирожков, ватрушек, сдобного хлеба и даже гастрономических пирогов – с мясом, капустой и т.д.
Что нужно для теста: Смесь, дрожжи, маргарин, вода.

Нам понравились все четыре. Это качество и стабильность. Узнайте их поближе. Уже на складе и ждут ваших заказов.

Если:
• ваша «вышка» недостаточно яркая и особенная;
• низкая формоустойчивость и малый объем готового хлеба – это частое явление для вашей пекарни;
• на второй день ваш хлеб сгодится для забивания гвоздей…

Знайте, это можно и нужно исправить. СОЛОДОВЫЙ УЛУЧШИТЕЛЬ готов к работе на благо вашего хлеба.

Он особенный. Потому что жидкий. Непривычно, да? В этом и фишка. Зачастую сила привычки мешает нам видеть плюсы. Поэтому, чтобы развиваться и искать лучшее, надо обязательно пробовать всё для себя новое.

В чём для вас плюсы жидкого СОЛОДОВОГО:

• жидкая форма более быстро и однородно распределяется в тесте;
• не пылит, потому что не сухой (от капитана Очевидность);
• солод – его основа. Именно он природный источник того самого вкуса и аромата хлеба, в который можно влюбиться и запомнить.

Важно для технологов: подходит для любого способа тестоведения, особенно удобен для линий с непрерывным способом. Дозировка 1 – 1,5 %.
Практичен для склада сырья: улучшитель в пластиковой канистре 15 кг. Открыл, налил, закрыл и герметично хранится.

Мы радуемся, когда у вас отличного качества и вкусный хлеб. Именно поэтому мы желаем вам попробовать и сравнить – как с ним и без него.
Готовы заботливо организовать для вас пробник. Для этого вы нам позвоните, напишите или приезжайте в гости.