Рубрики
Новинки и старинки сырья

СОЛОДОВЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ

http://www.ireks.ru/upload/AromaTaste-RUS-280_52144.gif

Солод можно назвать старейшим улучшителем для хлеба. Уже с середины ХIХ века солодовая мука и солодовые экстракты стали применяться на хлебопекарных предприятиях. Ведь с помощью них можно интенсифицировать процесс брожения, сформировать хорошую структуру мякиша, усилить вкус и аромат.

Мы расширили линейку солодовых продуктов и знакомим вас с новинками. Они уникальны и интересны, потому что добавят вашей выпечке многогранный вкус, аромат и сработают на качество.

ГЛОФА ЭКСТРАКТ СВЕТЛЫЙ – жидкий экстракт ячменного солода для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий;

РУКДЕШЕЛЬ`С АРОМА МАЛЬТ – мука ячменная солодовая для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий;

СПЕЛЬТ КАРАМЕЛЬ МАЛЬТ – мука из спельты солодовой карамелизованной для улучшения аромата, вкуса и цвета изделий;

КРАФТ МАЛЬЦ – комплекс на основе шести солодовых продуктов для придания цвета, вкуса и аромата хлебобулочным и кондитерским изделиям.

Много вариантов применения – хлеб, булочки, печенье, блины, экспериментируйте и найдите свой фирменный вкус и аромат вашей выпечки. Чтобы заказать на пробу, позвоните (383) 292-17-41 или напишите нам trier-siberia@trier.ru